Białko grochu zawiera duże ilości aminokwasów egzogennych (niezbędnych), zwłaszcza lizyny, argininy i glutaminy. Ponadto, jest bogate w błonnik pokarmowy, witaminy z grupy B oraz A, C, E i K, kwas foliowy i w wiele składników mineralnych jak potas, magnez, fosfor, żelazo oraz wapń.
Zimnotłoczone białko konopi jest źródłem białka o pełnym profilu aminokwasów egzogennych, których organizm nie może syntetyzować samodzielnie, muszą one być dostarczane wraz z pożywieniem. Nasiona konopi są lekkostrawne i łatwo przyswajalne, bogate w błonnik, chlorofil, witaminy z grupy B, żelazo, cynk, miedź, wapń, potas, witaminę E oraz nienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3-6-9.
Białko z komosy ryżowej (quinoa) to białko pełnowartościowe, dostarczające wszystkich niezbędnych aminokwasów, bogate w błonnik oraz często niedoborowe żelazo. Obfituje w tłuszcze nienasycone, głównie w kwas alfa-linolenowy, oleinowy i linolowy. Doskonały składnik diety dla wegan i wegetarian.
Właściwości zdrowotne siemienia lnianego wynikają z obecności błonnika, lignanów i kwasów tłuszczowych omega-3. Spożywanie siemienia pozytywnie wpływa na układ krążenia i reguluje pracę przewodu pokarmowego. Dzięki lignanom (fitoestrogenom) siemię może redukować ryzyko wystąpienia chorób hormonozależnych, np. raka piersi i jajnika. Substancje te przyczyniają się również do zmniejszenia poziomu „złego” cholesterolu LDL oraz glukozy we krwi, chronią przed osteoporozą oraz hamują rozwój mikroorganizmów chorobotwórczych.
Tłuszcze MCT (Medium Chain Triglicerydes) to średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które nie są trawione tak jak inne tłuszcze. Stanowią preferowane źródło energii, dzięki czemu spoczynkowy wydatek energetyczny po ich spożyciu może się zwiększyć. Niektóre badania wskazują, że odpowiednia podaż tłuszczów MCT może korzystnie wpływać na redukcję tkanki tłuszczowej u ludzi.
Inaczej zwany glukomannan konjac, stanowi frakcję rozpuszczalną błonnika pokarmowego, idealnego dla osób zmagających się z zaparciami. Oczyszcza jelita jednocześnie ich nie podrażniając i nie powodując ich rozleniwienia, jak dzieje się to w przypadku środków przeczyszczających.
Dzięki wysokiej zawartości pierwiastków śladowych, sól himalajska stanowi doskonałe uzupełnienie elektrolitów utraconych podczas wysiłku fizycznego.
Glikozydy stewiolowe zawarte w liściach stewii są kilkaset razy słodsze niż cukier, dzięki czemu są efektywne w małej dawce. Odznaczają się niskim indeksem glikemicznym i z powodzeniem mogą być stosowane jako słodzik u diabetyków lub osób z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej.
Zielone warzywa liściaste (jarmuż, szpinak, brokuł) to najbogatsze źródła całego zestawu witamin, a szczególnie A, C i E i K, błonnika, magnezu oraz żelaza. Witaminy A, C i E, stanowią zestaw najsilniejszych naturalnych przeciwutleniaczy.
Organizm ludzki potrzebuje witamin i składników mineralnych do właściwego funkcjonowania - wpływają one na prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu. Muszą być dostarczane w odpowiednich ilościach i proporcjach z pożywieniem, gdyż organizm człowieka nie ma możliwości ich wytwarzania.
Adaptogen, odpowiadający głównie za zmniejszenie stanów niepokoju, obniżenie poziomu hormonu stresu (kortyzolu), łatwiejsze zasypianie i lepszą jakość snu, a także redukcję “złego” cholesterolu LDL, poprawę insulinowrażliwości oraz wzrost stężenia hormonów tarczycy u osób z jej niedoczynnością.
Kurkumina, jeden ze składników aktywnych kurkumy, wykazuje liczne właściwości prozdrowotne: działa przeciwzapalnie i przeciwwirusowo, przeciwdziała schorzeniom powstałym na tle zapalnym, pomaga w zwalczaniu nowotworów, wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu i trójglicerydów we krwi, może zapobiegać tworzeniu się kamieni żółciowych, chroni DNA komórek przed uszkodzeniami.
Korzeń imbiru zawiera cenne substancje o działaniu leczniczym. Posiada właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne oraz łagodzące dolegliwości związane ze stanami zapalnymi dróg oddechowych. Pomoże osobom z chorobą lokomocyjną i przy nudnościach.
Cynamon cejloński ma nie tylko bardziej szlachetny smak, ale przede wszystkim odznacza się niewielką zawartością kumaryny, związku, który w większych ilościach toksycznie wpływa na wątrobę i nerki i który obecny jest w cynamonie chińskim. Spożywanie cynamonu jest wskazane dla osób, które mają problemy z trawieniem np.: zespół drażliwego jelita, drożdżycę, wzdęcia, nudności. Cynamon ma również silne właściwości przeciwutleniające, obniża poziom cholesterolu.
Probiotyki, czyli tzw. dobre bakterie, mają potwierdzone licznymi badaniami właściwości lecznicze - ich działanie wspomaga m.in. leczenie biegunek, alergii, atopii, chorób zapalnych jelit i wątroby oraz wzmacnia odporność organizmu.