Płatki owsiane
Najbogatsze w białko spośród zbóż, płatki owsiane to świetne źródło witamin z grupy B, witaminy E, selenu i magnezu, a także skarbnica flawonoidów - związków o działaniu przeciwutleniającym. W owsiance znajduje się błonnik w postaci frakcji rozpuszczalnej (beta-glukanu), czyli pożywka dla „dobrych” bakterii jelitowych. Błonnik ten spowalnia procesy przyswajania cukrów, wiąże kwasy tłuszczowe oraz cholesterol. ⠀
⠀
Kakao
Spożywanie kakao pomaga w walce ze stresem, poprawia koncentrację oraz przyspiesza regenerację. Dodatkowo ziarna kakao są źródłem witaminy A, E, C oraz witamin z grupy B. Flawonole zawarte w kakao wpływają na poprawę funkcji poznawczych.
Płatki kokosowe
Za największą wartość zdrowotną orzecha kokosowego uznaje się zawarte w jego składzie średniołańcuchowe nasycone kwasy tłuszczowe, które przyspieszają przemianę materii i stanowią szybko dostępne źródło energii. Miąższ kokosa zawiera magnez, potas, fosfor, kwas foliowy oraz błonnik.
Cukier kokosowy
Cukier kokosowy ma lekki kokosowy i karmelowy posmak. Zaliczany jest do produktów o niskim IG (indeks glikemiczny cukru kokosowego wynosi 35), czyli może być stosowany przez diabetyków.
Babka jajowata
Babka jajowata wpływa pozytywnie na wzrost liczby dobrych bakterii w jelitach oraz stanowi źródło błonnika. Przyczynia się do zwiększenia lepkości treści jelitowej, regulacji częstotliwości wypróżnień oraz poprawy trawienia. Dodatkowo nasiona babki płesznik pomagają utrzymać właściwy poziom cholesterolu we krwi. Babkę jajowatą można stosować w ciąży i okresie karmienia piersią.
Orzechy nerkowca
Nerkowce to doskonałe źródło białka, witaminy A, D, E, K, witaminy z grupy B, składników mineralnych: wapnia, fosforu, żelaza, potasu, magnezu, cynku, selenu oraz NNKT (niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych).